Pàgines

dissabte, 5 d’abril de 2008

Les escames de sal (2ª part)


Les escames de sal, de elaboració artesanal, podríem dir que també es un producte gourmet, aquestos cristalls de sal son ideals per a accentuar el sabor dels plats una vegada cuinats, carn , peix…

També he llegit que es molt bo per a carns fetes a la planxa o a la brasa, però el que s’ha de tenir en conte es que s’ha de posar menys quantitat que la sal convencional, per tant, en poca quantitat ja podem notar el sabor. Aquest producte el podem trobar amb la marca INFOSA, o sigui produït a les Salines de la Trinitat del Delta de l’Ebre. El preu pot anar de 6 a 7,50 € uns 250 grs. La podem trobar a varies agrobotigues, entre elles la que esta situada al costat de la Casa de Fusta, la de l’Ecomuseu a Deltebre i la situada al costat de l’oficina de turisme d’Amposta.