Pàgines

dimarts, 18 de novembre de 2008

Arròs salvatge del Canadà



Podríem dir que no és un arròs sino que és una gramínia aquàtica que és cultiva al nord del Canadà i que Arrossaires del Delta de l’Ebre l’envasa a la seva cooperativa de Deltebre amb la marca Bayo. Durant moltes generacions ha estat un aliment basic dels indis “chippewa”, és un producte baix en grassa i ric en fibra, proteïnes, minerals i vitamines. El seu cultiu és una mica complex, tant la seva recol•lecció com el secat i elaboració.

La forma de cocció d’aquest arròs és d’uns 30 a 40 minuts, tot i que hi ha gent que el cuina fregit. El preu de venta esta sobre el 7 € amb un envàs de 500 grs.

2 comentaris:

fashion jewelry ha dit...
Un administrador del blog ha eliminat aquest comentari.
黃立成Jeff ha dit...
Un administrador del blog ha eliminat aquest comentari.